Es gibt mal wieder ein paar neue Rezepte.

Ich mache schon länger eine spezielle Version vom Schweinegulasch. Das Besondere ist dabei, dass ich Bauchspeck vom Schwein mit reinnehme und am Ende geröstet Paprika mit zugebe. Das ist zur Zeit unser Lieblingsgulasch.

Dann ist da noch Kulesch aus der Ukraine. Das ist ein Hirsebrei, den die Kosaken zubereitet haben. Im freien, beim Camping oder am Wochenende in der Datscha Kulesch zu kochen, ist in der Ukraine so beliebt, wie bei uns das Grillen. Das Basisrezept ist sehr einfach. Im Laufe der Zeit haben sich jedoch viele Varianten entwickelt. Ich habe ein wenig rumprobiert und "meine" Version mit ein paar Variationsmöglichkeiten aufgeschrieben.