Den Brokkoli waschen, in kleine Röschen schneiden und ca. 3 Minuten blanchieren.
Die Nudeln nach Herstellerangaben al dente kochen.
In einem großen Topf Öl heiß werden lassen und die feingehackten Schalotten darin angehen lassen. Die feingehackten Chilischoten und das Tomatenmark zugeben. Mit Gemüsebrühe ablöschen und die Sahne zugeben.
Die grob gehackten Basilikumblätter und den Knoblauch unterrühren.
Nun den Brokkoli und die Nudeln zur Sauce geben, warm werden lassen und servieren.
Mit ein bisschen Basilikum dekorieren. Parmesan nach Geschmack.
