Werners Rezepte

Kochbuch

Bigos

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Polnischer Sauerkrauteintopf

Das war das erste Rezept, das ich in meinem neuen Schnellkochtopf gemacht habe.

Zutatenliste

  • 2 Pakete Sauerkraut à 500g
  • Schweinefleich in Würfeln
  • 2 Zwiebeln
  • Backpflaumen
  • getrocknete Steinpilze
  • 3 Zehen Knofi
  • Hühnerteile
  • Würste (Lyoner, Krakauer, Cabanossi, ...)
  • Rotwein
  • Lorbeerblatt
  • Majoran
  • Salz und Pfeffer
  • Paprika edelsüß
  • (gekörnte) Brühe

Mengen sind schwer zu sagen. Ich mache das immer "aus dem Handgelenk"

Zubereitung

Alles in den Schnellkochtopf und ca. 30 Minuten garen.

Mit Salzkartoffeln servieren.

Schmeckt aufgewärmt nochmal so gut