Werners Rezepte
Kochbuch
Ungarisches Knoblauch-Schweinefilet - Brassoi
Das sollte eigentlich in die Rubrik "wir machen auch etwas Fleisch an den Knoblauch".
Aber das ist sooooo lecker. Und die Ungarn essen das tatsächlich mit Pommes, oder in alten Zeiten mit selbst frittierten Kartoffeln.
Diese Version habe ich einer ungarischen "Mama" abgeschaut.