Die Zwiebeln schälen und in Halbringe oder grobe Stücke schneiden.
In einem Bräter oder einer tiefen Pfanne das Fett heiß werden lassen und das Rindfleisch darin kräftig anbraten. Die Zwiebeln zugeben und glasig werden lassen.
Mit 2 EL Paprika edelsüß würzen.
Wasser angießen, bis gerade alles knapp bedeckt ist.
1 bis 1,5 Stunden schmoren lassen. Evtl. noch etwas Flüssigkeit nachfüllen.
Am Ende 2 EL scharfes Paprikapulver zugeben.
Ein weiteres Abschmecken, außer mit etwas Salz, ist i.d.R. nicht notwendig.
Dazu passen Nudeln.
