Auch wenn ich als Braunschweiger eher auf den etwas dunkleren Braunkohl stehe, hat der Wunsch meines Sohnes heute die Grünkohl-Saison eröffnet. Bei real,- gibt es den ersten frischen Grünkohl. Also schwuppdiewupp mit Schmalz, Brühe, Bregenwurst, Bauchfleisch und Kassler den ersten Grünkohl der Saison gebastelt. Das wird ganz sicher nicht der letzte sein. Und da man das nicht in wenig kochen kann, werden wir morgen eine aufgewärmte Version haben.