Eine kleine, herzhafte Zwischenmahlzeit mit dem etwas fischigen Kick
- Den Backofen auf 200°C vorheizen
- Die Tarteform mit Butter ausreiben
- Die Sardinen samt Öl in eine Backschüssel geben und mit einem Zauberstab pürieren
- Eier, Mehl, Milch und Käse zu den Sardinen geben und zu einem eher flüssigen Teig verrühren
- Die Oliven gleichmäßig in der Tarteform verteilen und den Teig darübergießen
- Im Ofen ca. 30 Minuten backen
- Den Olivenkuchen aus der Form nehmen und auskühlen lassen
Der Olivenkuchen kann warm oder kalt gegessen werden